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Guacamole aufgepeppt mit Joghurt, Limette und Ingwer

Leckerer Ingwer Limetten Tee in einem Aufstrich? Ja das funktioniert! Denn die leichte sch├Ąrfe der Ingwerknolle und die fruchtige Limette passt perfekt zur Avocado. Der Tee eignet sich hier ideal als Gew├╝rzp├Ąckchen.

Bagels mit Avocado Joghurt Aufstrich

Portionen 4 Bagels
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.

Zutaten

  • 4 Bagels
  • 3 Avocados
  • 150 g Joghurt z.B. veganer Kokosjoghurt
  • 1 Stange Stangensellerie
  • 1 kleine Fr├╝hlingszwiebel
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • ┬╝ Gurke
  • 1 Teebeutel Ingwer & Limette von Yasashi Bio Tee
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kr├Ąutersalz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL frische Petersilie

Anleitungen

  • Avocado in eine gro├če Sch├╝ssel geben und mit einer Gabel zerdr├╝cken.
  • Gem├╝se waschen. Tee aus dem Teebeutel nehmen.
  • Stangensellerie, Gurke, halbe Fr├╝hlingszwiebel und halbe rote Zwiebel in feine W├╝rfel schneiden. Zusammen mit Joghurt, Zitronensaft, Kr├Ąutersalz, Pfeffer und Tee zur Avocado geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Aufstrich auf die Bagels geben und mit schwarzem K├╝mmel, Radiesschen, den restlichen Zwiebeln und Peterslie servieren.

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